فوائد الزنجبيل واضراره

ماهو الزنجبيل 

جنس نباتات عشبية معمرة من فصيلة الزنجبيليات أنواعه عديدة لبعضها منافع طبية وتستخدم في الطهي والمشروبات يحتوي على زيوت متطايرة ولاذعة ويستخدم طبياً كمنبه وطارد للريح.، لها أوراق رمحية ، الزنجبيل نبات معقد ، جذوره سميكة تحت الأرض. الجذع فوق الأرض ، ويمتد حوالي 40 سنتيمتراً فوق سطح الأرض لفترة طويلة ، أوراقه ضيقة ، مضلعة ، خضراء وزهوره ضفراء مخضرة. 

ماهي عناصر الزنجبيل الغذائية 

يحتوي الزنجبيل على العديد من المواد التي تعمل على الوقاية من الأمراض كما يلي:

• 1. الكالسيوم
• 2. الكربوهيدراتألياف غذائية
• 3. الحديد
• 4. الماغنيسيوم
• 5. المانجنيز
• 6. البوتاسيوم
• 7. بروتين
• 8. السيلينيوم
• 9. الصوديوم
• 10. فيتامين ج , هـ وب

ماهي فوائد الزنجبيل الصحية

جذر نبات الزنجبيل ، ( Zingiber officinale) استخدم كـ دواء في شرق آسيا ، الهند ، والطب العربي التقليدي ومنذ العصور القديمة. 

في الصين ، على سبيل المثال ، استخدم الزنجبيل لمساعدة الهضم وعلاج آلام في المعدة والإسهال والغثيان لأكثر من 2000 سنة. منذ العصور القديمة ، 

كما يستخدم الزنجبيل أيضا للمساعدة في علاج التهاب المفاصل ، المغص ، والإسهال ، والقلب. 

 وبالإضافة إلى ذلك ما زال يلقى التقدير في جميع أنحاء العالم كتابل للطبخ ويعتقد أنه يساعدة نزلات البرد ، والأعراض التي تشبه أعراض الأنفلونزا ، والصداع ، وحتى آلام الحيض. أصله في آسيا حيث استخدم بوصفه تابل للطهي منذ على الأقل 4400 سنة ، وينمو الزنجبيل في الأرض الخصبة ،الرطبة ، والتربة المدارية. 

ويعتقد أن الزيوت المتطايرة ومركبات الفينول اللاذعة (مثل الجنجرول والشوغول ) هي المكونات النشطة المهمة لجذر الزنجبيل.

جذر الزنجبيل يستخدم اليوم على نطاق واسع باعتبارها مساعدة للهضم وآالام المعدة وعادة ما يوصي به مهنيي الرعاية الصحية للمساعدة على منع أو علاج الغثيان والقيء المرتبطين بغثيان الحركة ، والحمل ، والعلاج الكيميائي للسرطان. 

الزنجبيل يستخدم في تقديم الدعم للالتهابات مثل التهاب المفاصل ، بل ويمكن أن يستخدم في أمراض القلب أو السرطان. وهو يفيد للريجيم وتخسيس الوزن لأنه يعمل على حرق الدهون ، وللبشرة وللجنس وللمرأة الحامل ووقاية الجنين من التشوهات وللشعر وللأوتار الصوتية والجلق،

 اضرار الزنجبيل
بالرغم من فوائد الزنجبيل العديدة لصحة الانسان ولكن هناك اضرار اخرى للزنجبيل وتتمثل في الاتي

• 1. الإكثار من تناول الزنجبيل يسبّب تسارع في نبضات القلب.
• 2. يسبّب الزنجبيل عند أخذ جرعات كبيرة منه توتّراً و هبوطاً في القيام بمهام الجهاز العصبي المركزي .
• 3. يسبّب الزنجبيل في بعض الحالات نزيفاً حادّاً لمن يقوم بتناوله مع بعض الأعشاب التي تعمل على تخثر الدم؛ كالبابونج، والقرنفل، والحلبة .
• 4. هناك بعض الأشخاص المصابون بعدّة أمراض، عليهم الحيطة من استعمال، أو تناول الزّنجبيل؛ لأنّ له أضرارٌ كثيرة مترتّبة عند القيام بتناوله.