الزعتر أو كما يعرف بالأوريجانو ويسمى في بعض البلدان العربيه "سعتر" او "صعتر" هو أحد الأعشاب العطرية الذي يستخدم في الطهي لإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة. كما يدخل الزعتر في تركيب العديد من مستحضرات العناية بالبشرة ككريمات البشرة المرطبة وكريمات الحلاقة وصابون الاستحمام.
ينتمي الزعتر لعائلة الشفويات، وهي عبارة عن شجيرة رمادية اللون وتتميز برائحة قوية كما انها تستخدم كتوابل. كبار الاطباء من العصور الوسطى استندوا كثيرا على الاعشاب الطبيه بشكل عام وعلى الزعتر بشكل خاص، واسندت له قدرات وخصائص علاجية كثيرة منها : تعقيم وتلقيح الجسم، تخفيف الام الراس، تقوية الذاكرة والذكورة.
ويعتبر الزعتر من افضل الاعشاب التي تحل مشاكل الجهاز التنفسي (يشمل تلك الناتجة عن فيروس)، السعال الرطب، الربو، التهاب الشعب الهوائية المزمن، تخفيف الانسداد وموازنة فائض او نقص المخاط، المهم جدا في حالات نزلات البرد.
وفي هذا المقال سنتعرف على أهم الفوائد الصحية والغذائية للزعتر.
فقد شرح كبار اطباء العصور الوسطى، فوائد الزعتر في قدرته على تطهير وتطعيم الجسم، تخفيف الام الراس، تقوية الذاكرة والصفات الرجولية أيضاً ،
إذاً من نحن حتى لا نستخدمه لمنع السعال، البرد، الاسهال وغيرهم ؟
إقرأ هذه المعلومات الطبيه عن الزعتر
المضادات الحيويه ومجموعه متنوعه من مسكنات الالم، المضادات للحرارة والالتهاب هي جزء من الادوية التي ترافقنا يوميا في فصل الشتاء. هذه الادوية تقدم علاجا فوريا ومناسبا لنمط الحياه الجديد لمعظم العائلات .
اتجاه العودة الى العلاج الطبيعي الذي يزداد زخما في السنوات الاخيره، ادى الى توجه الجمهور العام للبحث عن العلاج والادوية الطبيعية. الطلب على هذه المنتجات يحفز الباحثين على فحص اعشاب كل بلد لاعطاء الجمهور الواسع البديل الطبيعي.
ظهر من نتائج دراسه ان المواد المسؤولة عن الطعم في النبات : تيمول وكربكرول - لديهم القدرة على التعامل مع البكتيريا والفطريات على نحو اكثر فعالية من المضادات الحيوية.
بالاضافة الى ذلك، من فوائد الزعتر انه يعالج المشاكل والتلوث في الجهاز الهضمي (غازات، اسهال، طفيليات، الفلورا المسببه للامراض، وهو مضاد للبكتيريا )، ويعتبر مفيدا في عميلة تنظيف الدم والالتهابات في المسالك البولية.
بالاضافة الى ايجابيات الزعتر العديدة في معالجة ظواهر فصل الشتاء المختلفة، لهذا النبات الرائع مكونين فعاليين اضافيين وهما: مروبين وحمض اورسليك اللذان يحظيان اليوم بالكثير من الاهتمام من قبل المجتمع البحثي. فمؤخرا اكتشف ان هذه المكونات الفعاله تمنع نمو الاورام السرطانية وفيروس نقص المناعة البشريه HIV.
استنادا للمذكور سابقا، من الممكن ان نفهم المعنى العميق لاستعمال نبات الزعتر بكامله. وبالتالي، كي نحصل على النتيجة القصوى من خلال استعمال الاعشاب الطبيه، مفضل استخدام النبات بكامله وليس فقط مشتقاته المختلفه.
الاطباء التقليديون استخدموه لمعالجة الاستسقاء، الوذمة، الالتهابات والتبول المفرط بالاضافة الى تنظيم الحيض.
في الطب الشعبي، الزعتر هو احد النباتات الاكثر اهمية فهو يستخدم لعلاج الام البطن، الغثيان، نزلات البرد، الام الاذن، السعال، الام الراس، الديدان في المعدة، الاكزيما، التهابات اللثة وغيرهم.
في عصرنا الحديث بدا الطب التقليدي "الغربي" باحتواء الاعشاب للاستخدام الطبي واحيانا يستخدم المشتقات الكيميائيه المستخلصة من النباتات.
القيمة الغذائية للزعتر:
يحتوي الزعتر على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين C، ونسبة عالية من عنصري الكالسيوم والحديد.
كما يحتوي الزعتر على المزيد من المواد مثل : العفص، البورنيول (Borneol)، توجون (Thujone)، لينالول (Linalool)، التي لا تعتبر اقل اهميه او فائدة لمعالجة ظواهر وأمراض فصل الشتاء
فوائد الزعتر للجهاز الهضمي:
يعمل الزعتر على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي حيث يعمل على:
- 1. تحسين عملية الهضم من خلال زيادة فاعلية الإنزيمات الهاضمة.
- 2. تهدئة اضطرابات المعدة والجهاز الهضمي.
- 3. زيادة الشهية.
- 4. التخلص من الشعور بالغثيان.
- 5. علاج الانتفاخ والتخلص من الغازات وما يصاحبها من تقلصات.
- 6. الوقاية من عدوى الأمعاء.
- 7. تهدئة المغص والتقلصات.
- 8. علاج الإسهال والإمساك.
الزعتر يقي من بعض الأمراض الشائعة:
يعمل الزعتر على الوقاية من بعض الأمراض الفيروسية الشائعة مثل:
- 1. الأنفلونزا
- 2. النكاف
- 3. الحصبة
الزعتر يحسن أداء القلب والأوعية الدموية:
يعمل الزعتر على تنشيط الدورة الدموية وتحسين أداء القلب والأوعية الدموية. كما يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب كالسكتات القلبية عن طريق:
خفض ضغط الدم المرتفع، منع تراكم الكوليسترول والحماية من تصلب الشرايين، تنشيط الدورة الدموية من خلال توسيع الأوردة والذي يسمح بمرور الدم بكفاءة عالية.
تأثير الزعتر كمضاد للإلتهاب:
يعد الزعتر من مضادات الالتهاب القوية والفعّالة حيث يعمل تناول الزعتر على تخفيف أعراض الربو، والتهاب العضلات، والصداع الناتج من التهاب الجيوب الأنفية، الصداع النصفي، الحمى، آلام الجسم المختلفة.
ويمكن استخدام الزعتر موضعياً في تخفيف آلام المفاصل والعضلات، وآلام الظهر والأسنان.
الفوائد العصبية والنفسية للزعتر:
يعمل الزعتر كمضاد للإكتئاب ومهدئ للأعصاب كما يساعد على التخلص من الأرق، وتقليل الشعور بالإجهاد، التخفيف من حدة ردود الفعل العصبية، تعزيز الحياة الجنسية.
- تنظيم الدورة الشهرية لدى السيدات والتخفيف من أعراضها.
- الوقاية من عدوى الفطريات.
- القضاء على البلغم وعلاج السعال.
استخدامات الزعتر
الاستعمالات المركزية لنبات الزعتر تتم عن طريق البلع او الاستخدام الخارجي. استخدام النبات، عن طريق نقعه او كمحلول للدهن على منطقة الصدر، يساعد بانجاح علاج التهاب الحلق، السعال وامراض الصدر. الزيوت المستخلصة من الزعتر تستخدم لعلاج التهاب المفاصل وباقي الامراض عن طريق الاستخدام الداخلي او الخارجي.
في طب الاعشاب التقليدي، اي "العلاج الحديث بالنباتات" يستخدمون النبات بكامله او مزيج من عدة مركبات نباتية حسب الحاجة من اجل تحقيق التاثير الامثل.
لذلك، يشدد اصحاب المهنة على اصالة وجودة المواد الخام المستخدمة. بالاضافة الى ذلك فهم يحاولون استخدام النباتات المحلية، اذ غالبا ما تتميز بتاثير جيد جدا على سكان ومواليد المنطقة.
اليكم بعض الوصفات التي تحتوي على الزعتر ومن المفضل اعدادها وتجهيزها في البيت:
- 1. نصف كوب زيت زيتون، نضغط لداخلها زعتر حتى تعلو طبقة الزيت ويمتلا الكوب، بعد ذلك نغطي الجرة ونضعها في مكان معرض للشمس لمدة اسبوعين. النتيجة هي، زيت الزعتر الذي يستخدم كدهون لمعالجة الام المعدة، الام العضلات، الغثيان، السعال، نزلات البرد والام الراس.
- 2. نقوم بنقع معلقة معباة باوراق زعتر طازجة او يابسة لمدة خمس الى عشر دقائق وتكون الوصفة جاهزة للشرب لمعالجة الام المعدة، الغثيان، نزلات البرد، السعال، التهاب اللثة واكثر من ذلك.
- 3. لمن يحب الوصفات الجاهزة، من الجيد ان تتعرفوا على "ابكل" وهي خليط من النباتات والزعتر المحلي، مريحة وامنة جدا للاستخدام في التدليك الموضعي، في الشم، لتدليك الصدر/ القسم العلوي من الظهر / الرقبة في حالات نزلات البرد والانفلونزا. بالاضافة الى ذلك فقد اثبت انه يساعد على النوم الهادئ والسليم لدى الرضع والاطفال الذين يعانون من نزلات البرد والسوائل.
- 4. في الحالات التي تتطلب اسعافات اولية من الممكن مضغ اوراق الزعتر المريرة مباشرة. للاوراق قدرة على تقليص/ ايقاف النزيف وعلاج الاصابات السطحية.