ماهو البوتاسيوم ؟
تعريف :
البوتاسيوم potassium هو أحد الأملاح المعدنية (Mineral salts) وهو مهم جداً للحياة، وله تأثير فعّال على نشاط العضلات خصوصآ عضلة القلب.
ماهي وظائف و اعمال البوتاسيوم في الجسم ؟
البوتاسيوم معدن يحتاج إليه الجسم ليعمل بشكل طبيعي، فهو:
1- يساعد على نقل العناصر الغذائية إلى الخلايا ونقل الفضلات من الخلايا.
2- يدعم - بالإشتراك مع أملاح معدنية أخرى - توزيع السوائل في الجسم وتنظيمها.
3- يساعد العضلات على الإنقباض و الإسترخاء ويؤمن مرور النبضات العصبية في الجهاز العصبي.
4- يساهم في تنظيم ضغط الشرايين و نبضات القلب.
5- يساعد أولئك الذين يعانون من زيادة الصوديوم في الجسم.
6- يساعد على تفادي السكتة الدماغية، الاكتئاب، العدّ، الورم، التعب والعصبية.
ماهي مصادر البوتاسيوم الغذائية ؟
تشمل بعض مصادر البوتاسيوم الطبيعية:
1- الموز .
2- الأفوكادو .
3- المكسرات مثل اللوز والصنوبر .
4- الحمضيات .
5- الخضار الخضراء المورقة .
6- الحليب .
7- البطاطا .
ملاحظة: بعض طرق الطهي وتحضير الطعام مثل الغلي، يمكن أن تقضي على البوتاسيوم في بعض أنواع الطعام.
ماهي اعراض ومخاطر نقص البوتاسيوم ؟
معظم الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحياً يحصلون على كمية كافية من البوتاسيوم بشكل طبيعي. ومستوى البوتاسيوم المتدني يشكّل خطر ارتفاع ضغط الدم، الإصابة بمرض قلبي، سكتة، التهاب مفاصل، سرطان، أمراض هضمية، تورم الجسم، تشنجات، اكتئاب وعقم.
بالنسبة إلى الأشخاص الذين يظهرون مستويات متدنية من البوتاسيوم، ينصح الأطباء أحياناً بنظام غذائي محسّن-- أو بتناول مكملات البوتاسيوم-- لتفادي أو علاج بعض هذه الحالات.
نقص البوتاسيوم شائع أكثر بين الأشخاص:
الذين يتناولون أنواعاً معينة من الأدوية مثل الأدوية المدرّة للبول وبعض حبوب منع الحمل
الذين يمارسون وظائف تتطلب قدرة بدنية عالية
الرياضيين
الذين يعانون من مشاكل صحية تؤثر في امتصاص جهازهم الهضمي مثل داء كرون
الذين يعانون من اضطراب الأكل
المدخنين
المدمنين على الكحول أو المخدرات
ماهي مخاطر تناول البوتاسيوم ؟
آثار جانبية: تناول البوتاسيوم بجرعات طبيعية آمن نسبياً وإنما من الممكن أن يسبب انزعاجاً في المعدة. يعاني بعض الأشخاص من حساسية على مكملات البوتاسيوم.
تداخلات دوائية: قد لا يكون تناول مكملات البوتاسيوم آمناً إذا كنت تتناول أدوية أخرى معينة لداء السكري، ضغط الدم أو مرض قلبي. لذا تأكد من طبيبك أولاً إذا كنت تناول أي أدوية قبل تناول مكملات البوتاسيوم.
تحذيرات: الأشخاص الذين يعانون من مرض كلوي، داء السكري، مرض قلبي، داء أديسون، قرحة معدية أو مشاكل صحية أخرى لا يجدر بهم تناول مكملات البوتاسيوم بدون التحدث مع طبيبهم أولاً.
الجرعة الزائدة: علامات الجرعة الزائدة من البوتاسيوم تشمل الارتباك، إحساس بالتنميل في الأطراف، ضغط دم متدن، نبضات قلب غير منتظمة، ضعف وغيبوبة. اطلب المساعدة الطبية الطارئة على الفور في هذه الحال.
ما مقدار الجرعة الموصى بها يومياً من البوتاسيوم ؟
حدد المعهد الطبي الجرعات الملائمة للبوتاسيوم، والكمية التي يتم الحصول عليها من خلال اتباع نظام غذائي متوازن- مع أو بدون تناول مكملات- يجب أن تكون كافية للحفاظ على الصحة والسلامة.
الأطفال
من الولادة إلى 6 أشهر
400 ملغ\اليوم
من 7 إلى 12 شهر
700 ملغ\اليوم
من عام إلى 3 أعوام
3000 ملغ\اليوم
من 4 إلى 8 أعوام
3800 ملغ\اليوم
من 9 إلى 13 عام
4500 ملغ\اليوم
من سن الـ14 عاماً وما فوق
4700 ملغ\اليوم
الراشدون
من سن الـ18 عاماً وما فوق
4700 ملغ\اليوم
النساء الحوامل
4700 ملغ\اليوم
النساءالمرضعات
5100 ملغ\اليوم
تناول البوتاسيوم دائماً مع كوب من الماء أو العصير.
لا يوجد جرعة قصوى آمنة للبوتاسيوم؛ لذا كمية البوتاسيوم التي يمكن تناولها بشكل آمن ليست واضحة، والجرعات العالية جداً من البوتاسيوم يمكن أن تكون مميتة.