فوائد الملفوف الغذائيه والصحيه

إذا اردت بشرة نضرة ولامعة، جهاز مناعة قوي وقادر على مكافحة العدوى والإصابة بالأمراض عليك بتناول الملفوف أو الكرنب. قديماً كانوا يعتقدون أن الملفوف له قدرة علاجية على شفاء الأمراض مستمدة من القمر لأنه ينمو في ضوء القمر، وحديثاً أثبت العلم فوائد الملفوف لأنه يحتوي على الكبريت وفيتامين C 

اليك بعض الفوائد الصحية للملفوف.

1-إنقاص الوزن

الملفوف لا يحتوي على سعرات حرارية عالية وفي نفس الوقت يشعرك بالشبع لأنه يحتوي على الالياف ولا يحتوي كذلك على الدهون، ولهذا فإنه يساعد على إنقاص الوزن الزائد.

2-مغذي للمخ

الملفوف يحتوي على فيتامين K ومواد أخرى تساعد على زيادة أداء المخ من عمليات الحفظ والاستظهار والبلاغة وما شابه، كما يحمي الملفوف الأعصاب من الضرر ويقوي الذاكرة.

3-يقاوم حب الشباب

الملفوف يحتوي على الكبريت الذي يقلل من إفراز الدهون ويقتل البكتريا المسببة لالتهابات حب الشباب، كما أنه يساعد أصحاب البشرة الدهنية في تقليل إفراز الدهون.

4-مضاد للأكسدة

الملفوف يحتوي على فيتامين C الذي يعمل كمضاد قوي للأكسدة ويمنع شيخوخة الخلايا كما يساعد الجسم على التخلص من السموم، وهكذا يحمي الجسم من التهابات المفاصل وأمراض الجلد والروماتيزم والنقرس.

5-مضاد للسرطان

الملفوف يحتوي على ثلاث مواد لها تأثير منشط للإنزيمات وتأثير مثبط لنمو الأورام السرطانية، وهناك دراسة على السيدات أوضحت أن إضافة الملفوف الى الغذاء قلل نسبة الإصابة بسرطان الثدي.

6-يمنع ارتفاع ضغط الدم

الملفوف يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع ويساعد على توسيع شرايين الدم.

7-مضاد للـ صداع

يمكنك عمل ضمادة دافئة من الملفوف ووضعها على الجبهة عند الشعور بـ الصداع ، ضعي الملفوف في قطعة من القماش أولاً، للصداع المزمن يمكنك عمل عصير من الملفوف وشربه يوميا.

8-مضاد للالتهاب

الملفوف له تأثير مضاد للالتهاب ويقلل من اعراض التهابات المفاصل مثل الروماتيزم والنقرص و خشونه المفاصل

9-الوقاية من مرض السكر

الملفوف يقلل من مستوى السكر في الدم ويزيد من مستوى انتاج الانسولين وهكذا يقلل من خطر الاصابة من مرض السكر ويساعد مرضى السكر في خفض مستوى السكر في الدم.